校园引入“智慧餐饮”系统 食堂厨余垃圾大大减少

昨天上午10时半不到，大四学生李慧豪通过手机端，预约食堂及用餐时间、地点。时间一到，他准时到达预约的第一食堂一楼，出示预约码后，进入点餐。“我喜欢早点吃饭，饭菜热乎。”李慧豪边说边挑选了一份大碗的饭，“按照自己的饭量大小进行选择，我们男生吃得多，就选大碗的。”

他告诉记者，如果不想在食堂就餐，还可以预约定制版的盒饭，按照个人要求，也可以有不同的选择，“通过智慧点餐，我们基本能做到‘光盘’。”

据介绍，今年5月，学校引进“智慧餐饮系统”，学生通过“浙海大后勤服务”微信公众号“智慧餐饮”板块，输入相关信息完成认证后，就可以进行校区、就餐地点、就餐方式，以及时间等的预约，“确认下单”后，会生成预约码。

记者采访时正是就餐时间，学生们通过预约码有序进入。用餐结束，现场检视一下，学生们都做到了“光盘”。

第一食堂一楼食堂主任包夫根告诉记者，之前，每天烧菜都会往多了烧，“现在可以通过电脑端看到每天各个时间段的预约量，我们也可以更精准地把握每天准备的量。”

浙江海洋大学饮食服务部副主任吴晨红介绍：“通过这种预约方式，我们可以把握各个食堂的学生就餐数，防控疫情的同时，也可有效避免不必要的浪费。”在这个“智慧餐饮系统”的帮助下，学校食堂的厨余率也大大下降，真正做到了节约粮食。

南海实验学校初中部几年前也引进了“智慧餐饮系统”，通过系统，家长在订餐平台提前给孩子点菜，食堂也就可以提前按需备餐。

每天中午就餐时间，餐厅内几千份的套餐准备就绪，按照菜色不同可分为两种，每种还分男女版本，男生领取的量要比女生的多一些。食堂采用这种订单式准备饭菜，有效避免了因个人饮食喜好不同而带来的不必要浪费，学生排队购餐时间也大大缩短。

杜绝舌尖上的浪费，为“智慧餐饮系统”点个赞。